CBL

「丹波篠山ワールド」を作ろう
(株式会社ワールド・ワン寄付科目 神戸サテライト)

株式会社ワールド・ワンは、兵庫県神戸市に本社を置き、「土佐清水ワールド」など、全国24店舗を運営する外食企業です。「食によって,郷土と地域をつなぎ,ニッポンの風景を熱くする」の理念のもと、産地の生産者や行政・経済団体等と緊密に連携して,飲食店の立場から地域の課題解決に向き合っています。近年は、店舗運営のみならず、インターネット通販やB to Bでの食材流通、生産者と連携した商品開発など、食を基軸とした事業展開をさらに進めています。本講座では,飲食店運営を基礎から学ぶとともに、豊かな食材を誇る丹波篠山の魅力を伝える「丹波篠山ワールド」実現に向けての戦略を検討していきます。

本セミナーで学べること

・飲食店運営の基本的な仕組み
・立地調査・物件取得から店舗開店までの手順
・原価計算と魅力的な商品開発の考え方
・顧客獲得のためのマーケティング戦略
・地域を伝えるアンテナショップ型飲食店の運営手法

期間 : 2019年5月31日〜7月26日
回数 : 計6回

受講生に向けての留意事項

・本科目は,株式会社ワールド・ワン様による寄付科目です。
・企画書のみにとどまらず,講座中に創出されたアイデアは実現に向けて支援いたします。
・本講座は神戸で開催いたします。講義の会場は,株式会社ワールド・ワン様の本社の会議室をお借りして開催します。
(住所:神戸市中央区山手通2丁目13番3号 建創ビル7階)
・第3回の講義は篠山市内の現地視察を予定しています。JR篠山口駅にご集合ください。詳細は講座内でお伝えいたします。

プログラム

第1回5/31(金) 18:30 - 20:00
キックオフ(ワールドワン本社)
第2回6/14(金) 18:30 - 20:00
飲食店運営の基本構造継業の実際(ワールドワン本社)
第3回6/22(土) 10:30 - 16:00
現地見学(篠山市内)
第4回6/28(金) 18:30 - 20:00
店舗開設までの手順(ワールドワン本社)
第5回7/12(金) 18:30 - 20:00
顧客獲得のためのマーケティング戦略(ワールドワン本社)
第6回7/26(金) 18:30 - 20:00
丹波篠山ワールドの構想(ワールドワン本社)

講師紹介

講師

松波 知宏 (まつなみともひろ)

株式会社ワールド・ワン取締役
マーケティング本部長 →プロフィール
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